série "autonomie alimentaire" - je fais mon jardin en permaculture

23 juini 2018

Jardiner tout en prenant soin de la nature ? C’est possible en s'inspirant de la philosophie de la permaculture. Une philosophie consistant à ne pas surexploiter les ressources planétaires (permaculture = permanent culture, un néologisme de l’australien Bill Mollison dans les années 70) .

Au milieu du XXe siècle, la France comptait environ six millions  d’agriculteurs. Aujourd’hui, ils sont moins de 900 000. Mes parents sont agriculteurs tout comme l’étaient mes grands-parents. Le développement de  l’agriculture s’est fait au détriment de l’environnement et en épuisant des ressources non renouvelables. Un légume est un être vivant et il ne peut pas être cultivé comme nous produisons un téléphone. A défaut, nous obtenons des produits aux goûts standardisé avec beaucoup moins d’apports nutritionnels.

 

Depuis 2012, je développe un jardin où j’applique au quotidien quelques techniques très efficaces et très rentable (à l’origine j’étais ingénieur industriel donc la rentabilité est un mot que je connais très bien). En voici quelques unes :

 

Le paillage :

J’aime mettre de la paille ou la tonte de pelouse autour de mes légumes afin d’apporter des nutriments très utiles pour la faune du sol qui garantit un sol de qualité. Cette technique m’évite ainsi d’ajouter des engrais (même bio).

Je dépose également des orties ou de la consoude. Rapidement, je vois la faune de mon sol se multiplier pour se nourrir de ses plantes. Les excréments de cette faune décomposeur, sont d’excellent engrais. De plus, l’activité biologique de mon sol me permet d’avoir un sol chaque année de plus en plus aéré. Je n’ai donc plus besoin de motoculteur ou de m’épuiser à bêcher le jardin. Un sol aéré, il fonction comme une éponge. Quand il y a de l’orage, il absorbe l’eau pour la restitué en période de sécheresse caniculaire.

 

Pailler me permet d’économiser du temps d’arrosage et des apports d’engrais. Pour en savoir plus : un sol paillé et riche en activité biologique sera bénéfique au développement de champignon mychrorizien. Un champignon  qui travaille en symbiose (gagnant-gagnant) avec la plante et l’aide ainsi à être en bonne santé et lui apporte des nutriments et de l’eau.

 

La rotation :

Chaque année, je mets des légumes à des endroits différents dans le jardin. C’est la rotation des cultures. Cette technique me permet d’éviter que les maladies développées en fin de saison l’année précédente soient présentes dès la poussée de mon jeune plant lors de la nouvelle année. De plus, quand je mets des légumes différents, je n’épuise pas le sol et lui permet ainsi de se régénérer.

 

La biodiversité :

Pour éviter de nombreuses maladies et ne plus passer du temps à réaliser des purins (ou acheter des insecticides), mon astuces est de multiplier la biodiversité. C’est pourquoi les jardins en permaculture semblent très désorganisés.
Pour ne pas avoir de pucerons sur mes cassissiers et groseilliers, j’ai donc planter de l’absinthe et des capucines. Deux plantes que les pucerons adorent. J’ai également une zone sauvage où je laisse pousser de l’ortie. Un des refuges préférés des coccinelles dont les larves sont très friandes de pucerons.

 

Les variétés anciennes :
J'ai acheté au départ seulement des variétés anciennes. Ainsi chaque année, je peux récupérer mes graines par milliers (tant pis si mes limaces en mangent une partie ;-) ). De même, à partir de mes groseilliers ou rosiers,  je réalise des boutures et pour avoir une abondance de fruits rouges ou de fleurs.

 

Et si vous avez des questions, vous pouvez visiter des jardins lors de la fête des jardins bio les 16 et 17 juin 2018. Certains jardins comme le mien offrent des visites guidées du 15 avril au 15 novembre pour mieux appréhender l'art du jardinage au naturel.
 

- Les liens intéressants -

"Révolution d'un brin de paille de M.Fukuoka"

"Introduction à la permaculture de Bill Molisson"

"Jardinier-maraicher de Jean Martin Fortier"

 

Les vidéos de Damien Dekarz

 

Les vidéos de Maraîchage Sol Vivant

 

Le dossier du Monde pour la rotation des cultures

Le bon plan d'Adrien

Adrien, maraîcher-animateur nature à l’écocentre Alôsnys en Bourgogne

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